猪(zhū )头肯定(dìng )是烤不熟的,用火来烧一下的目的也很简单,就是把上面的难(nán )以清理(lǐ )的猪毛(máo )给烧掉(diào ),之后(hòu )洗干净(jìng )再一煮(zhǔ ),这样(yàng )做出来(lái )的猪头(tóu )肉菜会(huì )美味。
她连忙把那已经被切成四分的猪头装到了大木盆子里面,又仔(zǎi )细的清(qīng )洗了一(yī )遍。
赵(zhào )二郎此(cǐ )时伸出(chū )手来,犹豫了(le )一下:我可以(yǐ )摸摸它(tā )吗?
张(zhāng )秀娥最(zuì )后又去了一次药材铺子,买了一些自己不齐全的调料。
她打算(suàn )回去先(xiān )研究下(xià )卤猪头(tóu )肉,虽(suī )然说有(yǒu )调料在(zài ),但是(shì )这做卤(lǔ )味的话(huà ),肯定(dìng )不能用(yòng )原来的配方了,和炒菜也是完全不一样的,这需要掌控火候和(hé )时间。
这些庄(zhuāng )户人家(jiā )对买牛(niú )这件事(shì )是很重(chóng )视的!这可是(shì )家中一(yī )个超级(jí )大件儿(ér ),这一家子当然都要来看看,仔细挑选好了,才会下定决心买(mǎi )上哪一(yī )头。
聂(niè )远乔出(chū )来之后(hòu ),就看(kàn )到了张(zhāng )秀娥已(yǐ )经摆在(zài )木墩子(zǐ )上的猪(zhū )头。
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